Sabato 12 Giugno 2021: il Torraccino festeggia 1 anno!

Il Torraccino, la storica colonica lungo la Strada Statale 67 tra Pontassieve e Rufina, il prossimo sabato 12 giugno festeggia 1 anno dalla riapertura!!! Un anno complicato, strano, ma pieno di novità e di entusiasmo e che ha visto il Torraccino diventare sempre di più un punto di riferimento per…

Il Travaso

Quando parliamo di vinificazione dobbiamo pensare a una serie di fasi che devono essere eseguite in modo metodico ma che allo stesso tempo non sono mai uguali, infatti ad ogni vendemmia cambiano moltissimi fattori che devono essere tenuti in considerazione. E questo è ancor più vero nel caso si producano…